すだち醤油

先週、愛媛の今治に行きました。

で、今治に行くと必ず寄る、
『さいさいきてや』にて購入してきたすだちで
今日は『すだち醤油』を作りました^^

作ったと言っても、
切って漬けるだけ!!

普通の醤油にすだちを薄く切って1日漬け
香り付けされたお醤油を小分けし、冷凍して保存します。

爽やかな味わいのすだち醤油は、
焼き魚はもちろん、焼肉にも合います

すだち醤油

☆さて、最近の湯沢ですが
すっかり涼しくなりました。
なかなか秋晴れにならず、
どんよりした日が続いていますが
スポーツをするには丁度良いのかも･･･です(^o^)

★余談ですがトップ画像は
今治の『さいさいきてや』で買った
いちじくのタルト･･･美味でしたーー!!