今日は『なめこ』を採ってきました .

たくさん採れたのは良いのですが
付いてるゴミを取り除くため
水洗いに２時間近くかかり
手は冷たくかじんで、体も芯から冷えました。

天然のなめこはぬめりが強く
洗っている水がトロトロになります。
大きさは小さい物でも、市販の２倍ほどのサイズで
大きな物は７ｃmくらいあります。

市販の物と同じなめことは思えないほど香りも味も良く、
やはり天然は違う!!と実感する茸です。