先日、猟師さん達とワラビ採りに行ってきました。
周りの草は伸び放題・・・
イタドリが背丈を超える茂みの中へ･･いざ！！
皆さんは急斜面へ
私は緩やかな場所で収穫作業開始・・・・
１時間半ほどで、
皆さんは太くて出荷特Aクラスの見事なワラビを・・
私は大・中・小と、様々なワラビを大量にゲットし大満足でした
Pakupakuの、ワラビが美味しくなるまで～～♪
★そのまま・・うどんOR蕎麦のトッピング：炊き合わせ：炒め物etcに入れたり
★和える・・おかか醤油：マヨ醤油：すりごま：しょうが醤油etc
何でもござれの万能ワラビ・・・
山へ採りに行くのは終了ですが、
まだ近場でも少しずつなら採れます。
旬の食材、山の恵みに感謝です
さて、日・月曜日の
釣り大会イベントに参加したお客様から、
釣れたお魚をお裾分けして頂きました
お客様に気にかけて頂きありがたいですし、川の恵みにも感謝です
湯沢で釣れたお魚たち
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