半年ぶりにご来店下さったお客様から 『芋茎』をいただきました！
前回ご来店の際に
『里芋をたくさん作っているけれど
ズイキは捨てているから使うならあげるよ』
とのことで、
『宜しくお願いします』
と約束をしていました。
私はすっかり忘れていたのに
(昨日の事さえ忘れるこの頃なので、半年前の事なんて・・・)
覚えていて下さった事、そして雨の中、
わざわざ届けて下さった事に感謝感激でした！！
ただ、想像を遙かに超えた量の多さに
明日からの芋茎の処理は、気合いが必要です
一緒に里芋を頂いたので、
まずはシンプルに衣かつぎをわさび醤油で
堀たての里芋は、
香り・とろみ・ほっくり加減のバランスが絶妙で美味しすぎです！！
実りの秋は、美味しい物だらけですね
