旬の食材

鯛６：シーラ１：わらさ４
大量でした！！！ つづきを読む

8月中は桑葉を干し続け、１年分を確保します

お茶になる前にグリーンカーテンとして活躍し、
一石二鳥な優れものですよね つづきを読む

もともと大葉は５年前･･分葱は昨年育てました･･･
その後、冬前に腐葉土を足すだけで勝手に育っています。
手間いらずで、ありがたい野菜ですよね つづきを読む

1年分の桑茶・ドクダミ茶を作るため
お天気が続いている先週から
収穫しては干す作業が午前中の日課となっています。 つづきを読む

日曜日、群馬県昭和村の桜桃園さんへ
『さくらんぼ狩り』に行ってきました。 つづきを読む

このタケノコ(ネマガリダケ)・・・
私は『基本、採りに行かない』と公言している山菜です。
★なぜなら・・・
採りに行くまでが山登り
採って持ち帰る時、とても重い
皮むき作業もけっこう疲れる
で、中身より皮の方が多い つづきを読む

靴は赤く染まり、靴紐と靴下には
『バカ』(オナモミ)が大量に付きましたが、
マルベリー(桑の実)も、６kg弱と大収穫v^^v つづきを読む

近頃の陽気で、ぐんぐんと成長が著しい山菜達・・・
ここ10日、予想以上に育っていてびっくりです。
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ただただ山菜に追われ、他のことに手が回らずの日々・・・
おかげで、若干腰痛
でもでも山菜採りは止められず、コルセット愛用中です つづきを読む

4月初旬まで真冬並みの寒さが長引いていたため
ＧＷに山菜が間に合うか心配していましたが、
ついに、ふきのとう：イタドリ：こごみは収穫最盛期に投入し
うど：コシアブラ：タラの芽：木の芽：よもぎ等々次々出始め
7～10種の山菜でお客様をお迎えできる状況になりました つづきを読む

ちなみに29日まで快晴予報が続いていますので
ここから一気に山菜達や木々が芽吹き
桜もゴールデンウイークには見頃となりそうです つづきを読む

まだ寒すぎるせいで、なかなか山菜が採れません 週末用にと頑張りましたが、１日かけてやっとこれだけ

GWまでに出そろうのだろうか・・・・・ 心配です

さて、遅くなりましたが先週のお客様フォト

各週でご来店いただきながら写せていないSご夫妻さま・・・ 次回こそ！！！！！

先月から川釣りが解禁となり
天気の良い日は川に出かける本田さん・・・
先週ぐらいから立派なサイズが釣れるとのことで
生きている状態でお魚を届けてくれます！ つづきを読む

バイトから戻ると電話が・・・
『今日、釣りに行ったんだけど、たくさん釣れたよ－』・・と。
わーーい つづきを読む

この冬は、りんごのお土産率が高く、お陰様でりんごが常に有ります
と言う事で、
そのままでも美味しいのですが、スイーツを作りました＾＾ つづきを読む